Sobota, 18 lipca 2026, godz. 15.00 · Lawendowe Oczko w Purzcu k. Siedlec · Bezpłatne warsztaty w ramach weekendu „Prosto z Pola — Krótkie Łańcuchy"
Fermentacja to jedna z najstarszych ludzkich sztuk. Zanim wynaleźliśmy lodówki, zanim istniały puszki, zanim ktokolwiek myślał o „superżywności" — nasi pradziadkowie zamykali w słoikach kapustę, ogórki, buraki, a to, co powstawało, żyło własnym życiem. I dawało siłę przez całą zimę. Warsztaty „Alchemia fermentacji — Polskie kimchi i lawendowy ferment", na które zapraszamy Was w sobotę 18 lipca, to powrót do tej sztuki — ale nie jako muzealna rekonstrukcja, tylko jako współczesna, świadoma praktyka.Prowadzi je Anna Litwin — ekspertka dobrostanu, certyfikowana trenerka talentów, twórczyni marek prozdrowotnych. Osoba, która o jedzeniu potrafi mówić w sposób, który łączy naukę, tradycję i pracę nad sobą — a to bardzo rzadkie połączenie.
🗓️ Ważne na start: warsztaty z Anną to jeden z elementów ostatniego weekendu Lawendowego Lata 2026 — „Prosto z Pola — Krótkie Łańcuchy" (18–19 lipca). Cały program — jarmark, warsztaty, atrakcje — znajdziecie w naszym kalendarzu: mazowsze.lawenda.org/kalendarz/weekend/prosto-z-pola.
Co Was czeka
Podczas wspólnej pracy na świeżym powietrzu, wśród fioletu i kojącego zapachu lawendy, porozmawiamy o tym, jak świadome wybory i kontakt z „żywym jedzeniem" mogą wspierać codzienny dobrostan.
W trakcie spotkania dowiecie się:
- 🥬 Czym jest fermentacja i dlaczego od wieków jest ceniona w kuchni
- 🌿 Jak w prosty sposób wprowadzać naturalne, prozdrowotne rytuały do codzienności
- 💭 Jak uważniej słuchać sygnałów płynących z ciała i wspierać siebie bez presji
- 💜 Jak przygotować własne słowiańskie kimchi i lawendowy ferment
Z czym wyjdziecie z warsztatów mając w rękach
Wyjdziecie z warsztatów z własnoręcznie przygotowanymi skarbami w słoikach, spokojniejszą głową oraz inspiracją do dbania o siebie — naturalnie, zmysłowo i po swojemu.
Dwa gotowe produkty, cztery godziny pracy z Anną, garść wiedzy o tym, co żywe jedzenie robi z naszym ciałem i głową — i słoiki, które będą jeszcze przez kilka dni „pracować" na Waszej kuchennej półce, zanim będą gotowe do jedzenia.
O prowadzącej
Anna Litwin to nie tylko „ktoś, kto uczy fermentacji". To osoba, która łączy trzy światy, które rzadko idą razem:
Świat dobrostanu opartego na mocnych stronach — Anna jest certyfikowaną trenerką talentów. Wie, jak uczyć ludzi budowania nawyków nie z „bo powinienem", ale z „bo mi to służy".
Świat naturalnych rytuałów prozdrowotnych — tworzy markę produktów z jagody kamczackiej Blue Haskap, mieszanki ziołowo-owocowe Owoc Harmonii, autorskie warsztaty Dobry Ferment i One Day Relax.
I świat praktycznej kuchni tradycyjnej — bo fermentacja to nie moda, to nasza własna, słowiańska sztuka. Po warsztacie z Anną wychodzi się z konkretną wiedzą i z pełnymi słoikami.
📘 Facebook: ekowarsztaty
Sprawy praktyczne, które trzeba znać przed zapisem
Warsztaty są bezpłatne, ale są dwie rzeczy, które musimy sobie jasno powiedzieć od razu.
Po pierwsze — miejsc jest 20. Przy poprzednich warsztatach cyklu zainteresowanie znacznie przekraczało limit. Dlatego rejestracja u nas wygląda tak: wypełniacie formularz i trafiacie na listę oczekujących na potwierdzenie udziału. To jeszcze nie jest miejsce na warsztatach — to deklaracja, że chcecie wziąć udział, a my dalej organizujemy.
Po drugie — to są warsztaty dla dorosłych. Pracujemy z solą, warzywami, ziołami i procesami fermentacyjnymi — a sama formuła spotkania i głębsza część merytoryczna są skierowane do osób pełnoletnich. Dlatego udział mogą wziąć wyłącznie osoby od 18. roku życia.
Co dzieje się po wypełnieniu formularza?
Najpierw dostajecie od nas pierwszy e-mail — z potwierdzeniem, że jesteście na liście oczekujących, i z zaproszeniem do Wakacyjnej Zabawy Lawendowego Lata 2026 (nasza letnia gra z prostymi zadaniami i nagrodami — hydrolat lawendowy, zestawy aromaterapii, sesja zdjęciowa w polu lawendy 2027 roku).
Potem czekacie na drugi e-mail — najpóźniej w piątek 17 lipca do godz. 18.00. To w nim znajduje się ostateczna informacja: czy jesteście w grupie 20 osób, czy na liście rezerwowej. Plus wszystkie informacje praktyczne — co przynieść, jak dojechać, gdzie zaparkować.
💡 Wskazówka: sprawdzajcie skrzynkę pocztową (również folder „Oferty" albo „Spam") i odpowiadajcie nam, gdy o coś prosimy.
Co warto wziąć ze sobą
Fartuch albo luźne ubranie do pracy z warzywami i solą. Torbę na dwa słoiki do zabrania do domu. Otwartą głowę na rozmowę o żywym jedzeniu i codziennych rytuałach.
A jeśli się nie dostanę?
Powiemy szczerze: na 20 miejsc będzie więcej chętnych. Ale nie zostawiamy nikogo z niczym.
Po pierwsze — cały weekend 18–19 lipca w Lawendowym Oczku trwa Jarmark Regionalnych Pyszności i Rękodzieła. Wstęp wolny, bez zapisów. Wystawcy z całego wschodniego Mazowsza — bezpośrednio od producenta, w duchu „krótkich łańcuchów". Anna też tam będzie ze swoimi produktami (Blue Haskap, Owoc Harmonii) — możecie się z nią spotkać, porozmawiać, kupić.
Po drugie — pełny program weekendu „Prosto z Pola — Krótkie Łańcuchy" znajdziecie tutaj: mazowsze.lawenda.org/kalendarz/weekend/prosto-z-pola. Warto zaplanować cały weekend, nie tylko sobotnie popołudnie.
Po trzecie — Wakacyjna Zabawa działa niezależnie od warsztatów. Nagrody dla wszystkich uczestników: mazowsze.lawenda.org/konkurs.
Ostatni weekend Lawendowego Lata 2026
Warto to powiedzieć wprost: 18–19 lipca to ostatni weekend cyklu Lawendowego Lata 2026. Warsztaty z Anną to nasza kropka nad „i" — kończymy sezon w klimacie żywego jedzenia, świadomych wyborów i tego, co lokalne, sezonowe, prawdziwe.
Jeśli w poprzednich weekendach coś Wam umknęło albo chcecie przyjechać po raz kolejny — to teraz. Do zobaczenia 18 lipca!
Formularz rejestracyjny
Zadanie publiczne współfinansowane ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego.
#Mazowszepomaga #programywsparcia #solidarnośćmazowiecka
